Hozzávalók:
500 g mar­ha­hús, 100 g zsír, 200 g hagy­ma, 1 ge­rezd fok­hagy­ma, 2 te­ás­ka­nál é­des­ne­mes pap­ri­ka, 2 g kö­mény, 600 g bur­go­nya, 150 g zöld­pap­ri­ka, 150 g pa­ra­di­csom, só.

Elkészítés módja
A­la­po­san meg­mos­suk a húst, kis koc­kák­ra fel­vág­juk. Lá­bos­ban a zsí­ron meg­pi­rít­juk a fi­nom­ra vá­gott hagy­mát, pap­ri­ká­val meg­hint­jük, át­pi­rít­juk ben­ne a húst, hoz­zá­ad­juk a fok­hagy­mát, a pap­ri­kát, a kö­mény­ma­got, íz­lés sze­rin­ti sót.

A­la­po­san ke­ver­jük össze, önt­sünk rá egy ke­vés vi­zet, és sűrűn ke­ver­get­ve, fedő a­latt pá­rol­juk. Szük­ség sze­rint időn­ként egy kis vi­zet is ad­junk hoz­zá.

Mi­kor a hús már jól meg­pu­hult, hoz­zá­tesszük a csí­kok­ra vá­gott zöld­pap­ri­kát, a ne­gye­dek­re vá­gott pa­ra­di­cso­mot és a meg­há­mo­zott, koc­kák­ra vá­gott bur­go­nyát. E­z­u­tán fel­önt­jük annyi víz­zel, hogy jól el­lep­je, és kész­re főz­zük. Be­tét­nek csi­pet­két főz­he­tünk be­le.